Ingrédients

• 1 fromage frit
• 2 c. à s. de miel
• 2 oignons de printemps
• 2 tranches de pain de mie complet
• poignée de salade d'herbes
• 1 c. à s. de graines de lin
• 1 c. à s. de baies de goji
• Sel, poivre
• 2 c. à s. d'huile de noix
• un peu de zeste de citron

Préparation

Un camembert rôti au four façon «Züger» avec du miel

Dans une poêle, faire griller les tranches de pain de mie sur les deux faces dans un peu d’huile de noix. Faire revenir dans la même poêle le fromage frit coupé et les oignons de printemps. Ajouter quelques gouttes de miel, les graines de lin et les baies de goji. Assaisonner de sel, de poivre et d’un peu de zeste de citron. Disposer le fromage sur le toast grillé, ajouter les oignons et accompagner de la salade d’herbes assaisonnée.