Ingrédients

Gnocchi Ingrédients :

• 1kg de pommes de terre
• 50g de fécule / farine de pommes de terre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cc de poivre
• pincée de noix de muscade
• 300g de farine de blé

Sauce tomate Ingrédients :

• 1 boîte de tomates
• 120g de MascarVone
• 50g de parmesan râpé (végétalien)
• 1 MozzaVella (en tranches)
• sel & poivre

Préparation

Pour les gnocchis, faire cuire les pommes de terre pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Passez-les ensuite au presse-purée. Si tu n'en as pas, tu dois peler les pommes de terre et les écraser. Ajoutez ensuite les autres ingrédients et pétrissez jusqu'à obtenir une masse. Portionner la pâte et la rouler en boudins de 2 cm d'épaisseur. Découper des gnocchi de 2-3 cm de long. Plonger les gnocchi dans une casserole d'eau légèrement bouillante. Dès qu'ils remontent à la surface, ils sont prêts. Pour la sauce tomate, mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien les mélanger. Préchauffer le four à 200 °C. Mettre les gnocchi dans un plat allant au four, verser la sauce par-dessus, puis les tranches de MozzaVella. Cuire au four pendant 15 minutes.