Tortilla Cups

Rezept Tortilla Cups

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Stk. Grill-Cheese Spiessli Barbecue
  • 4 Stk. Mais-Tortillas
  • 1 Zweig Koriander frisch
  • 2 Stk. Tomaten
  • 1 Stk. Zwiebel rot
  • 1 Stk. Limetten
  • 2 EL Creme fraîche
  • Salz, Pfeffer
  • 1 dl Olivenöl
  • Kräutersalat

Zubereitung:

Tortillas im Ofen bei 160° in einer Form backen, bis sie knusprig sind (ca. 10 min). Grill Spiesse grillieren oder anbraten, danach in kleine Würfel schneiden. Tomaten und Zwiebeln kleinschneiden und dazugeben. Etwas Limettenabrieb und Saft dazugeben. Koriander gehackt und Olivenöl ebenfalls dazugeben. Abschmecken und servieren. Creme fraîche abschmecken und mit mariniertem Kräutersalat darüber verteilen.

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