Zucchetti Puffer

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Zucchetti Puffer sind ein einfaches, aber köstliches Gericht aus der Schweizer Küche.

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von Sandro Zinggeler

Gesamt: 30min | Aktiv: 15min

Vegetarisch

Bewertung: 4/5 (1 votes)

(1)

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Vorspeise

Zutaten

2 EL Filona Frischkäse mit Kräutern
2 Stk. Zucchetti
2 EL Mehl
1 Ei
Salz, Pfeffer
Majoran
Zitronen-Abrieb
1 EL Butter
1 Knoblauchzehe
1 Zweig Rosmarin

Zubereitung

Zucchetti mit einer Röstiraffel auf ein Tuch raffeln, Saft gut ausdrücken. Mit Mehl, Ei, Frischkäse, Salz, Pfeffer, Majoran und Zitronenabrieb vermengen. In einer Bratpfanne goldbraun braten. Butter, Knoblauch und Rosmarin in die Pfanne dazugeben.

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