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Zitronen-Mascarponemousse

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  • Dessert

Zutaten

  • 250 g Mascarpone
  • 50 g Zucker
  • 1 dl Rahm
  • 1 unbehandelte Zitrone,
  • abgeriebene Schale und Saft
  • frische Beeren
  • 1 Zitrone
  • Puderzucker oder
  • Zitronensirup

 

Zubereitung

Für die Mousse alle Zutaten verrühren,über Nacht in den Kühlschrank stellen. Von der Zitrone mit einem Zestenreisser oder mit einem Sparschäler Streifen abziehen und diese in feinste Streifen schneiden. Mousse mit Eisportionierer portionieren oder mit einem Esslöffel Klösschen abstechen, in einem tiefen Teller anrichten. Mit den Beeren umgeben, diese mit Puderzucker bestäuben oder mit Zitronensirup beträufeln, mit Zitronenschalenstreifchen garnieren.

 

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Züger Mascarpone

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