Veganer Italian Burger

Für diesen leckeren Burger wird der vegane MozzaVella von Züger verwendet, der ihm seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Zusammen mit einem herzhaften, veganen Patty, frischem Rucola und saftigen Tomaten ergibt sich eine köstliche vegane Variante des Klassikers.

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von vegan_kevin

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Gesamt: 20min | Aktiv: 10min

Vegan

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Hauptgericht

Zutaten

1 Apfel
50g Tomatenmark
3 EL Aceto Balsamico
1 TL Pfeffer
1 TL Salz
1 TL Paprikapulver
1 TL Oregano
1 Zwiebel (geschnitten)
1 Knoblauchzehe (geschnitten)
2 Patties
2 Buns
Ruccola
Tomate
1 MozzaVella

Zubereitung

Für die Sosse den Apfel würfeln, und mit den Zwiebeln sowie dem Knoblauch in einer heissen Pfanne mit Öl etwa 5min anschwitzen. Danach noch den Balsamico hinzugeben und gut vermengen. Weitere 2min braten. Jetzt den Pfanneninhalt mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Sosse mixen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben. Tomate sowie MozzaVella in feine Scheiben schneiden, Patties braten, Buns anrösten und den Burger belegen.

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Veganer Bio MozzaVella

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