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Maniok Flatcake laktosefrei

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  • Dessert

Zutaten

  • 200 g Bio-Mascarpone laktosefrei
  • 1 kg Maniok
  • 2 Eier
  • 300 g Kokosmilch
  • 200 g Rohrzucker
  • 2 Stangen Zitronengras
  • 1 TL Frischer Ingwer
  • 1 EL Teriyakisauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Stk. Limmetensaft und Abrieb

Zubereitung

Maniok schälen und mit Mascarpone, Kokosmilch, Zitronengras und Ingwer aufkochen. Kurz ziehen lassen, vor dem Mixen Ingwer und Zitronengras entfernen und alle restlichen Zutaten im Mixer fein mixen. Die Masse in eine Cake-Form giessen und bei 160° C Umluft ca. 20 min backen.

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Bio Mascarpone Crème laktosefrei

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