Mozzarella mit Ofengemüse und Fladenbrot - Züger Frischkäse AG

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Mozzarella mit Ofengemüse und Fladenbrot

Zutaten

Für zwei Portionen:

Für das Fladenbrot

100 g Dinkelmehl 630
1 Prise Salz
50 ml Wasser
15 ml Olivenöl
1 geh. TL Schwarzkümmel

Für das orientalische Ofengemüse

120 g Strauchbohnen
250 g Kartoffeln
4 Datteln
4 Rispentomaten
1 rote Paprika (ca. 250 g)
2 Zwiebeln (250 g)
2 Knoblauchzehen
½ rote Peperoni
3 Stängel frischer Rosmarin
2 TL Schwarzkümmel
2 TL Kreuzkümmel
½ TL Zimt
1 geh. TL Currypulver mittelscharf
1 TL Oregano
Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
120 ml Olivenöl

Und der Mozzarella

2 Mozzarella Kugeln von Züger Frischkäse

Beschreibung

Nährwert	pro 100g