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Veganer Melonen-Salat mit MozzaVella


Zutaten

Für die Salatbasis:

  • 250g Wassermelone
  • 250g Cantaloupe (Zucker-) Melone
  • 80 g Salatgurke, entkernt
  • 1/2 Avocado
  • 1 Packung Bio MozzaVella
  • 1 Handvoll Rucola
  • Nach Belieben: entsteinte Oliven

Für das Dressing:

  • 5 EL Olivenöl
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL Balsamico Essig
  • 1 TL Argavendicksaft oder Reissirup
  • 1 Prise Salz
  • Etwas groben Pfeffer
  • Nach Belieben: 1 TL Korianderkörner, geschrotet
  • Zitronensaft zum Abschmecken


Beschreibung


Nährwert pro 100g

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