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Knusprige Tarte Rustique mit Spinat & Hirtenkäse


Zutaten

Für 5 Stück

Teig:

  • 125 g Butter
  • 185 g Mehl, Typ 405
  • 2 TL Hartweizengriess
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Essig
  • 60 ml Wasser, eiskalt

Füllung:

  • 400 g TK Spinat, oder 500 g frischen Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Schmand
  • 2 Eier
  • 150 g Züger Hirtenkäse    
  • 8 Cocktailtomaten
  • 25 g Pinienkerne
  • 1 EL Milch
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Ölivenöl zum Braten


Beschreibung


Nährwert pro 100g

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