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Gefüllte Riesenchampignons


Zutaten

  • 8–12 Riesenchampignons
  • Öl, zum Bepinseln
  • Füllung
  • 1 EL Butter
  • 2 Scheiben Toastbrot,
  • ohne Rinde
  • 1 Schalotte, fein gewürfelt
  • Pilzstiele, fein gehackt
  • 1 grüner oder roter
  • Peperoncino,
  • längs halbiert,
  • entkernt, in Streifchen
  • 6 in Öl eingelegte getrocknete
  • Tomaten, abgetropft,
  • in Streifchen
  • je 1 TL gehackter Thymian und
  • Oregano
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Kugel Mozzarella, 150 g,
  • abgetropft, klein gewürfelt
  • Thymian oder Peperoncinostreifchen,
  • für die Garnitur

 


Beschreibung


Nährwert pro 100g

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