Brokkolicremesuppe mit Frischkäse - Züger Frischkäse AG

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Brokkolicremesuppe mit Frischkäse

Zutaten

Suppe

10 g Butter
1 mittelgrosse gelbe Zwiebel, gehackt
1 kg Brokkoli, in Röschen zerteilt, Strunk geschält und in groben Stücken
250 g mehligkochende Kartoffeln, geschält und in kleinen Stücken
1,4 l Gemüsebouillon
2 TL Salz, plus ev. mehr zum Abschmecken
Etwas Pfeffer
110 g Filona Frischkäse Nature

Frischkäse Topping

40 g Filona Frischkäse Nature
40 g Gartenkresse, grob gehackt
20 g Schnittlauch, in feinen Röllchen
Optional 3 Scheiben trockenes Brot, in der Bratpfanne ohne Fett geröstet
Wenig Salz

Beschreibung

Nährwert	pro 100g