Familie Ackermann, Niederuzwil
Adresse
Thomas Ackermann
Haslen 597
9244 Niederuzwil
071 951 13 04
ackermann.t@bluewin.ch
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Unser Betrieb
Der Betrieb wird seit 1943 biologisch bewirtschaftet. Seit 1983 betreiben wir den Gemüsebau mit Hofladen, wo auch die Bio-Produkte von Züger verkauft werden. Mein Bruder lernte den Bio VK-Gemüsebau und ich die Bio-Milchwirtschaft mit Holsteinkühen.
1993 wurde in Zusammenarbeit mit Züger Frischkäse AG und der Molkerei Biedermann das Projekt Bio-Milch Ostschweiz gestartet. Aus meiner Milch wurde der erste Züger Bio-Vollknospen Mozzarella hergestellt.
Vollknospen Höfe produzieren den gesamten Betrieb nach den Bio-Suisse-Richtlinien.
Was gefällt mir an der Arbeit als Landwirt?
Das Leben und Arbeiten in und mit der Natur.
Was will ich den Konsumenten der Züger-Produkte mitteilen?
"Der Mensch ist, was er isst!"
Der Mensch kann nicht gesünder sein, als das was er isst. Und so bin ich bestrebt, nicht nur Nahrungsmittel, sondern Lebensmittel zu produzieren. Also ein Produkt, das auch Lebenskraft vermitteln kann.
Angebot
- Hofladen
Öffnungszeiten:
Mittwoch
17.00 Uhr - 18.30 Uhr
Samstag
08.00 Uhr - 12.00 Uhr
Produktionsart
- Bio-Knospe
Tiere
- Milchkühe (Holstein)
Kulturen
- Futterbau
- Ökoflächen
- Silomais
- Gemüse, Grünspargel, Beeren
- Folientunnel