Familie Hollenstein, Rossrüti

Unser Betrieb

Wir bewirtschaften einen mittelgrossen Gemischtbetrieb mit Milchwirtschaft und Ackerbau wobei unser Hauptbetriebszweig ganz klar die Milchwirtschaft ist. Wir sind stolze Lieferanten von Züger Frischkäse AG und haben mit ihnen einen verlässlichen Partner im Boot. 2020 haben wir unseren Milchviehstall etwas modernisiert, so haben wir kleine Umbaumassnahmen vorgenommen welche für das Tierwohl und den Tierverkehr positiv sind. Zeitgleich haben wir für unsere Kühe ein automatisches Melksystem (Melkroboter) eingebaut. Mit diesen baulichen und technischen Änderungen konnten wir die Tiergesundheit und das Tierwohl bedeutend steigern.

Bei der Brotweizenproduktion setzten wir schon immer auf den IPS Anbau. Seit 2019 machen wir auch bei dem Programm herbizidloser Anbau mit Erfolg mit.

Die Bauernhofspielgruppe Chatzenpfötli ist regional ein Begriff, jede Woche besuchen zwischen 40 bis 50 Kinder unsere Spielgruppe auf dem Bauernhof verteilt auf 3-4 Vormittage. Uns ist es wichtig das bereits die Konsumenten von morgen immer noch wissen was ein Bauernhof ist und woher unsere Lebensmittel kommen welche wir Tag für Tag auf dem Tisch haben.

Seit einiger Zeit halten wir auch Freilandschweine auf unserem Betrieb. Die Schweine werden für die Dorfmetzgerei Frey AG in Rossrüti produziert und dort auch geschlachtet und als Wiesenschwein vermarktet. So haben wir sehr kurze Transportwege für die Tiere was für das Tierwohl von grosser Bedeutung ist. Weiter haben wir auch eine Direktvermarktung für unsere Freilandschweine welche sehr guten Anklang findet.